Magnez jest niezbędny do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Mówi się o nim pierwiastek magnezu. Magnez pozytywnie wpływa na procesy krzepnięcia krwi, reguluje rozwój układu kostnego, wzmaga reakcje obronne organizmu, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy itd. Działa przeciwstresowo oraz przeciwzapalnie. Obniża poziom cholesterolu, ale także chroni przed uszkodzeniem mięśnia sercowego. Jeśli mamy niedobór magnezu w organizmie wtedy dzieją się bardzo przykre rzeczy. Przy braku magnezu w organizmie występują bolące skurcze łydek, zaburzenie pracy serca, boleści klatki piersiowej, które są bardzo mocne, wtedy śpimy nie spokojnie krótkotrwale, jest zwiększona łamliwość kości. Można tak wiele wyliczać skutków niedoboru magnezu. Niedobór magnezu w organizmie jest wynikiem ujemnego bilansu tego pierwiastka w organizmie. Główną przyczyną tej dolegliwości jest niewłaściwa dieta bogata w tłuszcz zwierzęcy, cukier lub dieta ubogokaloryczna stosowaną w dietach odchudzających.
